Marjoram là một loại gia vị phương Đông được trồng rộng rãi ở châu Á và Trung Đông. Spice đến từ châu Âu từ Ấn Độ và đã có từ thế kỷ 17, nó được biết đến ở Anh và được trồng ở đây như một loại cây trồng trong nhà.
Bạn đang xem: Marjoram là gì
Ở phương Đông, kinh giới luôn được đánh giá cao không chỉ vì mùi thơm tinh tế mà còn có khả năng chữa lành các bệnh đường ruột và phổi. Ngày nay, cây được sử dụng nhiều hơn như một loại gia vị, mặc dù y học cổ truyền vẫn không quên các công thức pha chế thuốc từ nó.
Marjoram - nó là gì, mô tả và thành phần
Kinh giới là gì? Nó là một loại thảo mộc thơm lâu năm, họ hàng của oregano. Nó tạo thành cây bụi với nhiều thân cứng thẳng và lá nhỏ có rìa.
Marjoram mọc khắp bán đảo Ả Rập, ở Trung Á, bắc Phi, ở châu Âu và Địa Trung Hải. Được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị. Nó có mùi thơm cháy, ngọt, như húng tây và thảo quả.
Phần trên không của cây ở dạng tươi chứa tới 1,5% tinh dầu, và ở dạng khô - lên tới 3,5%. Hương vị và mùi thơm cụ thể của gia vị được xác định bởi hàm lượng của long não, terpinene, sabinene, pinene borneol và phenol trong dầu. Nhưng thành phần đầy đủ của thành phần thơm vẫn chưa được tiết lộ.
Gia vị chứa rất nhiều rutin, carotene và axit ascorbic. Phần trên không của nhà máy rất giàu tannin, pectin và pentosans.
Đối với nhu cầu ẩm thực, cỏ thường được sấy khô, nhưng cũng được sử dụng tươi. Một cây khô là một phần của gia vị phức tạp.Độc dược chữa bệnh được chuẩn bị từ kinh giới tươi.Dầu thu được công nghiệp thông qua quá trình chưng cất nước của ngọn hoa.Xem vsao.clubdeo này trên YouTube
Đặc tính hữu ích của kinh giới đối với con người
Y học cổ truyền sử dụng gia vị dưới dạng thuốc sắc, thuốc tiêm, trà và thuốc mỡ. Dầu Marjoram được sử dụng trong liệu pháp mùi hương, nó được thêm vào bồn tắm và mỹ phẩm.
Ứng dụng gia vị
Các lĩnh vực ứng dụng chính của thảo mộc là nấu ăn và thẩm mỹ. Để nấu ăn, gia vị khô thường được sử dụng. Hương vị của nó đậm đặc hơn, vì nó chứa một lượng tinh dầu tăng lên. Trong thẩm mỹ, thành phần dễ bay hơi là nhu cầu nhiều nhất.
Sử dụng nấu ăn
Thật khó để nhớ một món ăn như vậy trong đó kinh giới không thể được đặt, nhưng loại thảo mộc này hiếm khi được sử dụng một mình. Nó phù hợp với húng quế, húng tây, tarragon, hương thảo và thậm chí cả hạt vừng.
Gia vị là một phần của hỗn hợp được gọi là thảo dược Provencal. Nó là phổ biến trên toàn thế giới, nhưng thường được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải và Caavus.
Xem thêm: Slow Cooker Là Gì ? Những Điều Cần Biết Về Nồi Nấu Chậm Slow Cooker
Nó là cần thiết để thêm cỏ từng giọt dưới bức màn nấu ăn. Với sự uể oải kéo dài, cô mất đi mùi hương tinh tế và bắt đầu cay đắng.
Trong nước hoa và thẩm mỹ
Marjoram được thêm vào mỹ phẩm dưới dạng một loại tinh dầu.
Từ lâu, người ta đã tin rằng thảo dược trong câu hỏi kéo dài tuổi trẻ. Các chất chống oxy hóa trong thành phần của nó thực sự có tính chất này. Do đó, tinh dầu kinh giới có thể được thêm từng giọt vào các sản phẩm chăm sóc da tại nhà.
Nó rất hữu ích để làm mặt nạ tóc từ dầu mỹ phẩm (ô liu, hắc mai biển, ngưu bàng, đào), làm phong phú hỗn hợp dinh dưỡng với một lượng nhỏ chiết xuất kinh giới dễ bay hơi. Nó kích thích lưu thông máu, tăng tốc độ tăng trưởng và ngăn ngừa rụng tóc.
Dầu kinh giới: ứng dụng
Tinh dầu kinh giới không chỉ được sử dụng làm phụ gia mỹ phẩm mà còn là một sản phẩm độc lập.
Xem vsao.clubdeo này trên YouTube
Trà thuốc có tác dụng an thần. Nó có khả năng giảm áp lực, kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa, giảm đau bụng và đau ruột.
Trà được ủ để cải thiện chức năng của thận, gan và túi mật. Tôi uống nó như một thuốc trừ sâu và diaphoretic. Đồ uống có đặc tính cầm máu, giảm đau và giảm vsao.clubêm.
Trà Marjoram được sử dụng để điều trị trầm cảm, suy nhược thần kinh và thiếu máu.
Để có được một thức uống, bạn cần:đổ 30 g bột rau vào đĩa thủy tinh;đổ nguyên liệu bằng một lít nước nóng;nhấn mạnh trong 15 phút;Mát mẻ, căng thẳng.Nước dùng được uống trong từng ngụm nhỏ trong một cốc trước bữa ăn 1 - 2 lần một ngày. Cỏ khô để làm đồ uống có thể được mua tại bộ phận gia vị trong đồ nguội.
