Ốc gạo làm món gì ngon

Ốc gạo hoàn toàn có thể chế tao được tương đối nhiều món ngon, kích thích vị giác. Thịt ốc tất cả vị lớn Lúc kết hợp với các gia vị sẽ khiến cho các bạn bắt buộc xuýt xoa đánh giá cao. Cách nấu nướng ốc gạo ngon đòi hỏi bạn đề nghị góc cạnh vào khâu lựa chọn nguyên liệu, hương liệu gia vị, sản xuất.

Bạn đang xem: Ốc gạo làm món gì ngon


*
*
Ốc gạo được chế biến thành các những món ngón. Ảnh: Internet

Ốc gạo là gì?

Ốc gạo mang tên kỹ thuật là Assiminea lutea, sống ngơi nghỉ lòng sông, phân bố sống một trong những tỉnh giấc nằm trong miền Tây Nam Bộ, Trung Bộ. Ốc gạo bao gồm white color xanh, kích thước bằng đầu ngón tay. Lúc nấu nướng chín sẽ có được một cục mỡ chảy xệ nhỏ nlỗi phân tử gạo. Thịt ốc gạo màu trắng đục, phệ thơm, giòn, vị ngọt tự nhiên. Bạn rất có thể kết hợp ốc gạo với các hương liệu gia vị và nguyên vật liệu không giống để chế tác thành các món ngon.

Cách chọn ốc gạo ngon

Bạn phải lựa gần như nhỏ ốc còn tươi sinh sống. Hình như, chúng ta nên quan lại tiếp giáp xem phần mi ốc, trường hợp phần này thụt sâu vào bên phía trong, dễ bong rơi thì Tức là bé ốc này đã chết. Nếu mày ốc nằm giáp miệng ốc thì các con ốc này khôn xiết to.

Lúc ngâm ốc vào nước, gần như bé nổi lên ở trên là các nhỏ chết. Quý Khách nên chọn tải ốc vào hồ hết ngày rằm hoặc cuối tháng âm lịch, giết ốc vẫn ngon rộng.

Hướng dẫn làm cho sạch mát ốc

Sau lúc mua ốc về, chúng ta cọ cho đến khi nước trong rồi liên tục dìm ốc nội địa vo gạo 1 – 2 giờ nhằm ốc nhả không còn chất bùn ra cùng rửa lại thêm 4 – 5 đợt tiếp nhữa là được. Ngoài nước vo gạo, bạn có thể trộn nước với giấm, ckhô cứng hoặc ớt xay bột nhằm ốc nhả bùn đất ra bên ngoài.

Trong quá trình dìm, đa số bé ốc chết đã nổi lên, bạn phải loại trừ bọn chúng.

Trong quá trình dìm, phần đa con ốc chết đang nổi lên, bạn phải thải trừ bọn chúng.

quý khách hàng hoàn toàn có thể cắt bỏ 1 chút phần chóp nhọn của ốc nhằm Lúc chế biến các món xào giết ốc thuận tiện thấm hương liệu gia vị hơn.


*
*
Ngâm cùng rửa ốc nhiều lần nhằm vứt bỏ bùn khu đất. Ảnh: Internet

Ốc gạo có tác dụng món gì ngon?

Để khiến cho bạn tất cả thêm những món ngon từ bỏ loại ốc này, Cửa Hàng chúng tôi đã lí giải chi tiết giải pháp làm đa số món ốc gạo dễ dàng và đơn giản, sẽ được không ít tình nhân thích hợp hiện tại này.

quý khách lựa chọn được ốc ngon thì lúc chế biên món nạp năng lượng vẫn ngon rộng, ví dụ như món ốc mỡ thừa xào tỏi, ốc móng tay xào me, ốc bươu xào sả ớt…

Làm món ốc gạo hấp sả

Nguim liệu

1kg ốc gạo1 nhánh gừng nhỏ6 nhánh sả5 trái ớt hiểm5 lá chanh3 trái tắcGia vị: đường, nước mắm

Các bước núm thể

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Ốc rửa sạch mát Theo phong cách lí giải trên.5 cây sả đập cho dập. 1 củ sả còn lại thái theo từng lát mỏng manh.Gừng cắt lát.Lá ckhô cứng cắt sợi.Ớt giã nát.Vắt đem nước cốt tắc của 2 trái. Trái còn sót lại thái theo từng lát mỏng dính.

Xem thêm: In The Words Of Là Gì ? Nghĩa Của Từ Amount In Words Trong Tiếng Việt

Bước 2: Hấp ốc

+ Đặt 5 nhánh sả đang đập dập dưới nồi, đổ ốc lên, cho một nửa số gừng thái lát, 1 chén bát nước vào, bật nhà bếp đun trong vòng 10 phút ít là ốc đang chín.

Bước 3: Làm nước chnóng ốc

+ Cho vào bát 2 muỗng nhỏ canh con đường thuộc phần gừng sót lại, dùng chày xay nhuyễn gừng.

+ Tiếp theo, các bạn đến sả cắt lát, ớt, 3 muỗng canh nước mắm nam ngư, 3 muỗng canh nước ấm, nước cốt tắc khuấy phần nhiều lên với sau cùng đến tắc cắt lát, lá ckhô giòn vào là vẫn xong xuôi.


*
*
Nước chnóng ốc hấp chua ngọt kích ham mê vị giác. Ảnh: Internet

Làm ốc gạo xào sả ớt

Nguyên liệu

1kilogam ốc gạo2 cây sả15g ớt hiểm băm15g sa tế1 trái ớt sừng1 củ tỏi1 củ gừngGia vị: nước mắm, hạt nêm agi ngon, con đường, gia vị mì chính, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Ốc rửa sạch sẽ nlỗi chỉ dẫn sinh sống bên trên.Sả bào mỏng manh phần gốc. Phần ngọn gàng cắt từng khúc một, dùng dao đập dập.Gừng thái sợi chỉ.Ớt sừng thái theo từng lát.Tỏi xay nhuyễn.

Cách 2: Làm xốt xào ốc

Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng dầu ăn uống. lúc dầu nóng mang đến tỏi, ớt sừng, ớt băm, sa tế, sả bào, sả cây vào xào thơm. Lúc vẫn xào được 2 phút ít, đổ vào trong chảo khoảng chừng ½ chén ăn cơm nước. Lúc này, bạn nêm và nếm lại gia vị phụ thuộc vào mùi vị của bản thân mình.

Bước 3: Xào ốc

Đổ hết phần ốc đang cọ sạch mát nhằm ráo vào trong chảo xào trong khoảng 10 phút ít cho đến khi thấy hỗn hợp nước xào khá quánh lại thì tắt nhà bếp và xong món ăn rồi đấy!

Các bước làm ốc gạo xào dừa

Nguyên ổn liệu

1kg ốc gạo4 nhánh sả200g dừa già bàoGia vị: dầu nạp năng lượng, muối bột, bột nêmCách thực hiệnCách 1: Sơ chế nguyên ổn liệuRửa và ngâm ốc nlỗi hướng dẫn làm việc bên trên.Vắt phần dừa bào để lấy nước cốt.Sả thái theo từng lát mỏng manh phần cội, phần ngọn cắt thành từng khúc, đập dập.

Cách 2: Xào ốc

Bắc chảo lên phòng bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu ăn, đổ sả thái lát vào phi thơm, tắt nhà bếp. Công thức có tác dụng món ăn này cũng giống như nhỏng món ốc len xào dừa mà lại BTAAu đã có lần chia sẻ mang đến các bạn.

Đổ không còn ốc vẫn rửa sạch sẽ, sả cắt khúc, nước cốt dừa, 3 muống nêm canh nước sôi vào chảo sả đã phi thơm ngơi nghỉ bên trên.

Sau đó, bật bếp trở lại, nêm vào chảo ½ muỗng coffe muối bột, ½ muỗng coffe bột nêm với xào trên phòng bếp trong khoảng 7 phút ít. Nếu nạp năng lượng cay được, bạn cũng có thể cắt thêm 1 – 2 trái ớt sừng bỏ vô xào cùng.


*
*
Ốc xào dừa thơm béo. Ảnh: Internet

Cách làm bếp ốc gạo khôn cùng đơn giản tuy vậy lại cho ra thành phđộ ẩm món ăn vô cùng thơm ngon. Sau lúc sơ chế ốc thật sạch, bạn chỉ cần kết hợp vật liệu, gia vị hợp lý là vẫn có thể tạo nên mọi món ốc gạo để ăn vặt lôi cuốn. Nếu ý muốn học thêm cách thổi nấu các món ốc khác, chúng ta có thể điền vào size bên dưới sẽ được support cụ thể hơn.